Wines Côtes du Rhône Le Prince de Courthézon - Prestige - 2020

Le Prince de Courthézon Cuvée Prestige 2020 est un vin rouge sec qui illustre tout le savoir-faire des vins de l’appellation Côtes-du-Rhône. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, ce vin met probablement en vedette les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent structure, fruité et complexité. Le millésime 2020 se distingue par une bonne maturité des raisins, traduisant des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, d’épices douces et de subtiles touches de garrigue. La vinification traditionnelle, privilégiant une extraction mesurée, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en offrant une bouche généreuse et légèrement structurée, fidèle à l’esprit du terroir.

La Vallée du Rhône, et particulièrement l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaleureux ponctué de vents comme le mistral, qui favorise la concentration des arômes et la bonne santé des vignes. Les sols sont variés, mélangeant galets roulés, argiles et sables, ce qui permet de produire des vins accessibles tout en offrant une belle diversité aromatique. Ce vignoble chargé d’histoire est reconnu pour son savoir-faire transmis de génération en génération et pour sa capacité à proposer des vins au rapport qualité-prix remarquable.

Ce Côtes-du-Rhône s’accorde à merveille avec des plats traditionnels de la région, tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore une ratatouille. Il accompagne également très bien les viandes grillées, les plats épicés ou des fromages affinés à pâte dure comme le Cantal ou le Comté.

Pour profiter pleinement de ce vin, je recommande de le servir entre 16 et 18°C. Une aération d’une trentaine de minutes en carafe permettra d’exprimer toute la richesse aromatique de cette cuvée Prestige et d’en apprécier la finesse tannique comme la fraîcheur, que l’on soit lors d’un repas convivial ou d’une dégustation plus méditative.